MINTRA”I Phuket er vi vant til at maten alltid ser fin ut. Ikke bare at den smaker godt”, sier Mintra. Derfor spiser hennes kantinegjester små kunstverk hver dag. Hun skjærer grønnsakene til fine figurer og pynter maten med blomster. For Mintra er friske grønnsaker, krydder og gode råvarer avgjørende. ”Jeg vil hele tiden lære nye ting og elsker å lage mat”, sier hun.
Når hun besøker sitt hjemland Thailand henter hun inspirasjon til glede for sine norske lunsjgjester. Hun vil utvikle nye oppskrifter og kombinasjoner hele tiden. Det er spennende.
Jeg lager både norsk og asiatisk mat. Det er en fin blanding. ”Alle liker maten min”, sier hun med forundring. Mintra blir takket fra øverste hold i bedriften. Maten hennes lages nemlig med stolthet og kjærlighet. |
|
Du er bare en samtale fra en totalløsning enten det gjelder kantinedrift, analyse eller prosjektering av kjøkken.
Velkommen!
