Mona`s "restaurant"
Mona har i 6 år - med stor suksess - bestyrt en av våre største kantiner. Der serveres alt fra varm mat til de mest fristende koldtbord hver dag. I tillegg organiserer hun ekstra servering ifm. kurs, møter og festarrangementer med full kontroll.
En viktig ingrediens i lunsjen er tradisjonell brødskive. Mona sier: "Det er øynene som spiser, en skive med servelat kan bli god den - med grønnsaker på".
"Brød er jo ikke bare brød - alt ligger i komposisjonen" forteller Mona mens bugnende fat med fristende pålegg settes frem. I denne kantinen går ikke en skalk til spille. "Det gjestene ikke spiser opp, pakker vi til hønene og hesten til en av de ansatte". Hele 24 brød konsumeres daglig til folk og fe. |
|
Du er bare en samtale fra en totalløsning enten det gjelder kantinedrift, analyse eller prosjektering av kjøkken.
Velkommen!
