Srinuan – stålkontroll

Målbevisst farer Srinuan rundt i vårt lengste kjøkken. (Burde hun hatt rollerblades mon tro..?)

Hun har jobbet som kokk de siste 17 årene og mestrer de fleste utfordringer, fra enkel lunsj til større arrangementer.

Srinuan er fokusert på sunn og god mat. "Jeg er stolt av at jeg lager varm mat fra bunnen av " smiler hun.

Dagens rett, Sweet`n Sour med kyllingboller starter med olivenolje i en kjele. Når den freser har du i tomatpure og surrer inn chili og hvitløk. Når blandingen sprer duft tilsettes grønnsakene, stangselleri, purre, løk, bambusskudd, vann-kastanjer og ananasbiter. "Jeg bruker ikke vann, bare annanasjuice, appelsinjuice og eplejuice" forteller hun med overbevisning samtidig som hun koker skallet fra grønnsakene, siler av og beholder kraften som sammen med kyllingbollene tilsettes tilslutt og dagens festmåltid er klart.