Thuy - som bestillt

Thuy går sjelden på restaurant. Rett og slett fordi hun lager bedre mat hjemme. Dette er noe gjestene i kantinen også har funnet ut.

"Vi liker all maten du lager" sier en av de som er innom kantinen for å hente seg en kopp kaffe. Fredag er et høydepunkt med verdens beste nystekte vafler.

Som en bonus møtes gjestene av en smilende og glad medarbeider.

Thuys vafler:

Røren bør lages dagen før.

15 egg, 400 gr sukker, 4 ss vaniljesukker, 4 ss bakepulver piskes. Tilsett 1,5 l lettmelk, 0,5 l kremfløte, 2 kg. mel, 500 g smeltet meierismør.

Oppskriften er stor nok til å glede naboer og venner.