– Sunn mat bør være mer tilgjengelig

– Sunn mat bør være mer tilgjengelig

Nordmenns inntak av sukker har blitt halvert siden årtusenskiftet, og inntak av grønnsaker har skutt i været. Allikevel er tilgjengeligheten av sunn mat på farten altfor dårlig. Merete Anfinnsen, daglig leder i Løvetann Kantine, uttrykker bekymring over den begrensede...
Kantinedrift: Mer enn bare mat

Kantinedrift: Mer enn bare mat

Kantinedrift handler om så mye mer enn bare å lage mat. Det å drifte en kantine burde være synonymt med å skape en komplett opplevelse for gjestene, hvor god, sunn og variert mat går hånd i hånd med god service. Løvetann Kantine har driftet kantiner for en rekke...