Iolanda flyttet fra Brasil til Norge for den store kjærligheten. Nå har hun jobbet i Løvetann Kantine i over 10 år. – Jeg blir så stolt og glad når jeg ser at folk nyter maten som jeg har tilberedt. Dette er Iolanda Johansen (55) fra Brasil. Hun jobber i...
Klokken nærmer seg 12, du har vært på jobb siden 8 og kjenner at kroppen begynner å synke sammen og øyelokkene blir tyngre. Effektiviteten synker og energien minker gradvis. Du ser på klokken og forstår raskt at nå er det tid for lunsj. Mange sier frokosten er det...
Selv om utviklingen går i riktig retning er det likevel fortsatt «klare ernæringsmessige svakheter» ved det norske kostholdet ifølge Helsedirektoratet. Dette påvirker ikke bare den enkeltes liv og helse, men også samfunnet generelt, og næringslivet spesielt – på...
Året 2020 har vært et merkelig år hvor en pandemi har snudd hele verden på hodet. Midlertidige retningslinjer og regler har endret seg i takt med smittespredningen i samfunnet. Hjemmekontor har nærmest blitt normalen inntil videre. Det har også vært mindre behov for...
Trender innenfor mat, dietter, hva man skal spise og hva man ikke skal spise kommer og går. Men det er også enkelte ting her i Norge som stadig øker i popularitet. Vi som driver med kantinedrift er selvfølgelig opptatt av disse trendene og å hele tiden henge med i...
Mat er drivstoff Vi mennesker har alle en ting til felles. Mat er vårt drivstoff, det som gir oss energi gjennom dagen. Mange vil også si at man blir lykkeligere av å spise mat som er tilberedt med kjærlighet. Og vi blir lett skuffet dersom noe ikke smaker godt eller...
