Kantinedrift: Mer enn bare mat

Kantinedrift: Mer enn bare mat

Kantinedrift handler om så mye mer enn bare å lage mat. Det å drifte en kantine burde være synonymt med å skape en komplett opplevelse for gjestene, hvor god, sunn og variert mat går hånd i hånd med god service. Løvetann Kantine har driftet kantiner for en rekke...
Er sunn mat viktigere enn trening?

Er sunn mat viktigere enn trening?

Mat er drivstoff Vi mennesker har alle en ting til felles. Mat er vårt drivstoff, det som gir oss energi gjennom dagen. Mange vil også si at man blir lykkeligere av å spise mat som er tilberedt med kjærlighet. Og vi blir lett skuffet dersom noe ikke smaker godt eller...
3 viktige ting å tenke på ved oppstart av kantine

3 viktige ting å tenke på ved oppstart av kantine

Skal din bedrift ha ny kantine eller fornye en eldre kantine? Da er det noen viktige ting som bør tas hensyn til og være klart fra dag én. 1. Planløsning Sørg for gode løsninger Når en skal tilberede kantinemat er det viktig å ha en god planløsning som tilrettelegger...
Misfornøyd med din kantine på jobben?

Misfornøyd med din kantine på jobben?

De fleste av oss samles i kantina opptil fem dager i uka. Det er gjennomsnittlig 21.5 arbeidsdager pr. mnd. Og dette tilsvarer 258 dager i året utenom helligdager og ferien hvis man er der hver eneste dag på jobb. En kantine er et naturlig møtepunkt for mange...
Salatbar i kantinen fremmer sunn lunsj

Salatbar i kantinen fremmer sunn lunsj

For ikke mange år siden tenkte man kanskje kun på hodesalat (kinakål), gjerne med litt tomat og agurk, når noen nevnte ordet «salat». Nå er denne tiden forbi. Vi har latt oss inspirere av et internasjonalt kjøkken med alle slags smaker og tilbehør. Samtidig har vi...